春の椎茸入りハンバーグ
2026年04月09日
こんにちは
コロッケ・メンチカツ・ナゲット・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋てるみです。(www.tohei-ya.com)
４月になりましたね
春と秋の年２回旬があるという椎茸
春の旬が訪れたということでお裾分けをいただきました
自分のイメージではきのこの旬は秋だと思っていましたが🍄
しいたけは春にも旬があるということで春と秋の両方で楽しめるということは
最近知りました
この椎茸を使ってハンバーグを作ってもらいました
豚ひき肉に刻んだ椎茸を混ぜます
玉ねぎを入れるのは通常のハンバーグと同じです
味付けはしょうがをたくさん入れました
形をととのえて・・・・
焼いたら完成です
ソースは和風がよく合いますね
食べてみると、椎茸の食感と味がしっかりと感じられて
いつものハンバーグとは違った味わいでとても美味しかったです
新年度が始まったばかりでバタバタしがちな４月ですが
旬のものを食べてしっかり栄養付けて
乗り切っていきたいです
ではまた次回
