ポンデリング焼いてみた
2024年06月25日
こんにちは！
コロッケ・メンチカツ・ナゲット・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋 うにぞう です(www.tohei-ya.com)
暑いですね。という真夏日の中、弊社の畑ではかぼちゃの収穫が始まって
います。畑の担当者さんの頑張りで、貯蔵室には置ききれないほどの
かぼちゃが届いています。
今年は大きいものが多くて、かぼちゃペーストもたっぷり作れそうです。
さておやつの話しです。焼きポンデリング、試したかったのですが
近所にお店がなくやっと買ってきました。
シュガーシロップがついてる方を下にして、焦げやすいのでフライパンに
おいてから火をつけて、弱火でじっくりと焼くんだそうです。
ジュワジュワ音がしてきました。ひっくり返すとなかなかいい色です。
外はカリカリ中はモチモチ。おいしくなったというより、別の食べ物
に変身です。おいしかったですよ。
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