たまには手作りで！
2022年08月23日
こんにちは
コロッケ・メンチカツ・ナゲット・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋てるみです。(www.tohei-ya.com)
毎年のことでございますが
この時期は三島馬鈴薯が収穫されて
みしまコロッケの製造へと回り、
新しいみしまコロッケを販売していく季節です
そこで・・・・この時期ならでは
手に入れました！
その三島馬鈴薯です
どのように調理するか迷いましたが
やっぱりじゃがいもを一番おいしく食べるにはコロッケでしょ！
ということで冷凍食品ではない
手作りのみしまコロッケを作りました
作り方は一般的なコロッケと同じと思いますが
少し違うのはウチではコーンが入るところに特徴があります
いつもは任せっきりの調理を手伝ってみると
じゃがいもを茹でてつぶす
ひき肉、玉ねぎ、コーンを炒める
形を整えて、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけて揚げる
結構工程が多くて手伝うだけで・・・・違いますね！
ほんの少し手伝うだけで（笑）時間がかかってしまい苦労しました！
ただその甲斐あって、手作りみしまコロッケは
とてもおいしくいただくことができました
原料のじゃがいもの功績が大きいのと
ほんの少し調理をしたことでプラスαのおいしさを感じたのかもしれません
手作りコロッケ最高！！
ですが・・・・
東平屋をはじめ、いろいろなところで売られている
冷凍みしまコロッケも同じく最高ですのでよろしくお願いいたします。
ではまた次回
