「伊豆のトマトピューレ」でチキンのトマト煮を作ってみた
2024年01月23日
こんにちは。
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「東平屋」かつお です。
東平屋の新商品「伊豆のトマトピューレ」を使って、
チキンのトマト煮を作ってもらいました。
〈作り方〉
１．鶏肉を始めに油でちょっと焦げるくらい焼く
２．たまねぎ、人参、（お好みで）にんにくのみじん切りも加えて、さらに炒める
３．「伊豆のトマトピューレ」を全部入れる。水は入れない
４．コンソメキューブを一個入れて煮込む
５．（お好みで）ローリエかローズマリーかハーブを入れてもいい
６．煮込んで具材が柔らかくなったら味を見て、塩コショウを適宜加える。
７．完成～！ 生クリームをたらすとさらによい
伊豆半島のブランドトマト「アイランドルビー」をまるごとすり潰しているので
お好みの味に仕上がります。
おいしくて温まりました。寒い冬にはぴったりのメニューです。
