師走。
2024年12月02日
こんにちは！
コロッケ・メンチカツ・ナゲット・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋てるぼうです♪(www.tohei-ya.com)
急激に寒くなりましたね。気が付けばもう12月。
でも日中は暖かく、動けば汗が出るくらいです。
それでいて夜から朝にかけて寒くなるのですから
季節感がおかしくなりそうですね。
体調を崩す方が多いようですので気を付けましょうね。
最近毎週のように魚釣りに出かけています。
寒くなってきたので釣りも渋くなってきましたが、まだまだいけますね。
冬もそれなりの魚種が釣れるので、どんどんアタックしたいです。
とある休日のお話。
某所の堤防でコショウダイが釣れました。
凄まじい引きで大興奮でした…！
この魚は初めて釣ったので嬉しい嬉しい。
ﾌｸﾞｩ…
しかしながら、この日の釣果はコショウダイが最初で最後のピークでした。
後に釣れたのはこの激かわのフグ…
もちろんその場でリリースしました。
しっかり〆てお持ち帰りしたコショウダイはその日のうちに捌きました。
この魚は鱗がとても硬く、取るのにかなり時間がかかりました。
だって
こういうレベルで硬いのですから(-_-;)
細心の注意を払いながらうまく削いでいき、
寄生虫に気を付けながらなんとか三枚に卸して
こうなりました。
これはよだれが出てしまいますね。
思わず「おぉ～」と言ってしまいました。
左が刺身用、右が揚げ物用です。
カシラはこんな感じに塩焼きにしました。
魚焼きグリルにぎりぎり入りました。
小さいテーブルですが、コショウダイのおかげで夕食がこんなに豪華になりました。
頭からしっぽまで、余すところなく美味しくいただきました。命に感謝。
ちなみにですが、このコショウダイというお魚は『鯛』の名がついていますが
イサキの仲間だそうです。
マダイもコショウダイも同じスズキ目ですが、
マダイはスズキ目スズキ亜目タイ科
コショウダイはスズキ目イサキ科
知らなかったです。
でも刺身の味はマダイを少し淡泊にした感じでとても美味しかったですよ。
『鯛』の名をかぶっている魚はわりと鯛じゃないらしいので面白いです。
また出会えますように。。。
また別の日にはトラギスが数匹釣れたので
開いて天ぷらにしました。
この日は某所砂利浜で釣ったのですが
面白いものを発見しました。
なんかｴﾓくないですか？
何を見つけたか、この写真の中を探してみてください。
偶然発見したので嬉しかったです。
今日の”のんちゃん”日記
小屋の中が冬verになり、中に入れるクッションを導入しました。
みんなとても気に入っていて、のんちゃんなんてなかなか出てこようとしません。
夜はあの中に5匹ぎゅうぎゅう詰めになって寝ています。見ているだけで幸せになれます。
かくちゃんがいつもの場所で黄昏ていますね。
じゅんくん、のびくん、ナッツくんが何かフォーメーションをキメています。
非常に可愛くて大変です。
目の前のフェンスが憎いです。
寒い季節になりましたけど、みんなとても元気。
なんだかみんな、若いころの”のんちゃん”に似てきたなー
今度はここちゃん、てるちゃん、たまちゃんにフォーカスを当てたいと思います。
乞うご期待…！
ではまた！
