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ドラゴンフルーツ

2024年05月22日
ドラゴンフルーツ

こんにちは!
コロッケ・メンチカツ・ナゲット・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋 うにぞう です(www.tohei-ya.com)

沖縄・奄美地方は梅雨入りしたそうですね。
沖縄といえば、ドラゴンフルーツをいただきました。遠い記憶の中の観光地で
食べたソレは、味のしない不思議な食べ物でしたが…。

さて、どうやって切るんでしょうか。ネット検索してみます。
サンカクサボテンの実だそうです。
まず半分に切って、さらに切る。

そして皮の端を持って皮と実の間に親指を差し込んで皮を剥きます。
剥く??簡単につるんと剥けました!

一口大に切って召し上がれ。

味は記憶よりは甘みがあってさっぱりとおいしかったです。
ドラゴンフルーツは追熟しないそうなので手に入れたらすぐ食べた方が
いいそうです。

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