「伊豆のトマトピューレ」でトマトソースのパスタを作ってみた - 富士・箱根・伊豆グルメ通販の東平屋

こんにちは！
コロッケ・メンチカツ・ナゲット・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋 うにぞう です。(www.tohei-ya.com)

今朝も寒かったです。冬はあたたかいものが食べたくなりますよね。

東平屋の「伊豆のトマトピューレ」でトマトソースのパスタを作ってみました。
冷凍品なんですが解凍して袋を開けてみると、結構なシャビシャビ感です。
しかもかなりトマトの香り。これアイランドルビーという普通のトマトより
リコピンが豊富なブランドトマトを冷凍して、そのまま挽いたもので加熱して
ないそうです。

オリーブオイルでみじん切りのニンニクと玉ねぎをしっかり炒めて
伊豆のトマトピューレを投入。塩を加えて煮詰めトロっとしてきたら出来上がり。
お子さんが食べる場合は砂糖やコンソメを足してもいいと思います。

これに美味しい伊豆の椎茸(原木栽培推奨)とベーコンを合わせてパスタに
かけました。アツアツで食べたらおいしいです。湯気でオレンジっぽく
写ってしまいましたがしっかり赤いソースです。

トマトソースが残ったのでコンソメで煮たロールキャベツに追加しました。

さらに残ったら、ごはんやチーズを入れてリゾットにしようかなって
残りませんでしたけどね。