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明けました

2022年01月12日
明けました

こんにちは!
コロッケ・メンチカツ・ナゲット・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋てるぼうです♪(www.tohei-ya.com)

 

改めまして、皆様明けましておめでとうございます。
本年も東平屋を宜しくお願い致します。

2022年スタートしましたね!
年末年始、皆様はいかがお過ごしだったでしょうか。

 

私は毎年恒例の…

昔通った母校の通学路を友人と散歩しました!
何故か毎年やっているんですよね。もはや年越しの為の儀式です。

 

途中

懐かしのキンカンの木!
見事な実をつけていました。
校舎にキンカンがなっていて、よく下校時にもいで食べながら帰ったものです♪

 

母校に到着した後、一礼して帰宅。
帰り路は昔開拓しまくった近道(森を突き進んで川を渡る)を通って帰りました(笑)
靴が泥だらけになった…

 

 

 

あと、こんなこともしました。

 

こいつを

フォークでぶすぶす刺して

ハーブと香辛料を混ぜた塩で漬けて(ちょっと塩多かった)

庭に生えてるローズマリーを添えて

一週間漬け置き!

 

そう、満を持して自家製スモークベーコンを作りました…!
塩抜きをして乾燥させて、サクラのチップで熱燻して完成。

 

大晦日の小規模年越しパーティで振舞いました。
そして、毎度の事ながら完成した写真を撮るのを忘れて気が付いたら皆のお腹の中に…
また時間があるときに作り直します(-_-;)
その時にもう少し詳しく解説します。

 

 

 

 

そういえばのお話。
フライデーマーケット再開してます♪
年末年始でお休みだった日がありましたが、また毎週金曜にやっているので良かったらきてくださいね!
よく私もここで燻製のネタを買ったりしてます(‘ω’)
それではまた!

 

 

 

ふじのくに新商品セレクション2021で最高金賞受賞した『にんじんジュース』を飲んで新年スタートだっ!
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