三島馬鈴薯の収穫が始まりました

ふじのくにブログ

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2021年06月22日

こんにちは。
コロッケ・メンチカツ・ナゲット・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋うにぞうです。(www.tohei-ya.com)

見てください！お肌ツルっつるのジャガイモです。

伝統の「手堀り」での収穫が始まりました。

みんなでどんどん掘りますよ。
畑に広げて「天日干し」し、ホウキで土を落とします。
それから1週間以上「風乾貯蔵」すると甘みが増して、日本一の美味しい
『三島馬鈴薯』として、7月の１カ月間だけ出荷されます。

その後東平屋の『みしまコロッケ』となり、みなさまのもとへお届け
となるのです。
コロッケなんてどれも同じでは？なんてお思いの方にこそ、ぜひ
食べていただきたいです。